彰化蛋黃酥名店「不二坊」因排隊亂象引起周遭居民不滿,店家公告由於電話訂單已滿,自今(8/26)日至9/13店面停止販售,只接受已預訂的消費者到店領貨。不過也因為不二坊實在太熱門,也意外造就了代購業的「蛋黃酥商機」,想吃一口可能得多花一倍的價格。
而同樣知名的鹿港「新口味」,為何放棄當初名店光環?業者還原當年的情景。
彰化蛋黃酥名店「不二坊」,自今(8/26)日至9/13店面停止販售,前幾天被居民罵翻的排隊之亂,暫時告一段落。店家公告,這段期間只接受電話訂單前來取貨。
不過先前爆出,有消費者電話一直打不通、排隊又排到天長地久,不想花大把時間排隊的人,就只好忍痛向一旁代購業者以多1倍的價格買。
這個奇特的代購現象,是因為利潤實在太好,許多學生或者經濟弱勢的人利用排隊買來的蛋黃酥,轉賣給代購業者後,業者再透過網路或現場販售從中賺價差,形成了特殊的「蛋黃酥商機」
它放棄「排隊名店」光環 砸數百萬轉型解決排隊痛點
其實彰化有名的蛋黃酥店不只不二坊,鹿港「新口味」以前也曾在中秋節檔期出現過令人頭痛的排隊亂象,雖然店家嘗試過發號碼牌、電話訂購等方法,但是依舊解決不了民眾排隊排到打架、附近交通混亂、抱怨電話打不進來,最後店家還被打上1星負評。
據「自由時報」報導,「新口味」蛋黃酥二代王裕誠表示,最後真的是迫不得已放棄了「排隊名店」的光環,砸下數百萬元強化網路預購系統,在不斷的嘗試及修正,解決了代購搶單、一般民眾也能如願購買。
王裕誠指出,不敢說現在的方式是最好的,但是回想到以前排隊亂象,就不會想再走回現場購買的路了。